和三盆ロールと聞くと、反射的に、よだれがでそうです。
和三盆ロールは、とってもお上品なお味のフワフワのスポンジケーキでつくる、ロールケーキです。

和三盆ロールがなぜ、お上品なお味に仕上がっているかと言うと、お上品なお味の「和三盆」を使ったロールケーキだから。

ご存知の方も多いと思いますが、「和三盆」は、お砂糖のことです。
そんじょそこらのお砂糖ではなく、高級砂糖。

和三盆は、徳島県や、香川県で生産されている伝統的なお砂糖なのでした。

色は、ベージュのような色で、やわらかそうな見た目です。...

私が以前、雑誌で見て、ぜひ、食べてみたいと思った和三盆ロールは、「スヴニールママン」さんの和三盆ロールです。

もちろん、ここの和三盆ロールの写真と説明で、すっかり、虜になってしまったのはその通りなのですが、私が特に気に入った理由の一つは、このお店の立地でした。

雑誌で取り上げられるお店はいつも、代官山、南青山、渋谷というような、田舎者が普段着で、その場所を通ることも許されないような地名にある事が多いのですが、この絶品和三盆ロールを作っている「スヴニールママン」さんは、台東区にあります。

モ...

スヴニールママンさんの和三盆ロールケーキを次回、日本に帰国した際には絶対に、ゲットするぞ！と決めているのですが、今のところ、ニュージーランド暮らしの我が家では、ロールケーキは家庭で作るものとなっております。

和三盆はもってないので、NZのスーパーで、普通に売っているお砂糖を使用していますが、実は、ワタクシ、スヴニールママンさんのふんわりたまごロールをちょっとパクッています。

スヴニールママンさんのふんわりたまごロールの特徴はたくさんのフルーツがクリームと共に巻かれているのが特徴。
そして、生...